烧仙草是什么做的有什么作用

烧仙草是一道以仙草为主要材料制作的美食，它具有清凉解暑、滋补养颜的功效。仙草富含多种维生素和矿物质，对于皮肤的保养有着独特的作用。

首先，我们需要准备好新鲜的仙草叶和适量的水。将仙草叶洗净后，用刀将其切成小块，备用。

接下来，将锅中的水烧开，然后将切好的仙草叶放入水中焯水，大约焯煮3-5分钟。这个步骤可以去除仙草中的苦味，使其更加清香可口。

在焯水的同时，我们可以准备好糖浆。取一个小锅，倒入适量的水，加入适量的冰糖，用中小火慢慢加热，搅拌至糖完全融化，成为糖浆。

当仙草焯水完毕后，用漏网将其捞出，沥干水分。然后将焯好的仙草放入一个容器中，倒入事先准备好的糖浆，轻轻拌匀。让仙草充分吸收糖浆的甜味，入味更好。

最后，将制作好的烧仙草放入冰箱冷藏室中，冷藏2-3小时。这样可以使糖浆充分渗透到仙草内部，增加口感。

当烧仙草冷藏好后，取出来即可食用。每一口仙草都带着清凉爽口的感觉，配上甜而不腻的糖浆，回味无穷。此外，仙草还具有滋阴润肺、清热解毒的功效，对于夏季养生非常适合。

总之，烧仙草是一道简单而美味的甜品，通过正确的制作步骤，我们可以品尝到纯正的仙草口感和甜蜜的糖浆味道。无论是在炎炎夏日还是炎热的午后，一碗清凉解暑的烧仙草都能给人带来一份温暖与舒心。