怎么做孜然羊肉的家常做法

美食是生活中的一种享受，而孜然羊肉则是一道经典的家常菜。它香辣可口，深受人们喜爱。下面，我将分享一种简单又美味的做法。

首先，准备好所需材料：新鲜的羊肉片500克、孜然粉适量、食用油适量、葱姜蒜各适量、辣椒粉适量、料酒适量。

接下来，将羊肉片洗净备用，用刀稍微拍松，使其更容易入味。

然后，将葱、姜、蒜切成末，辣椒粉备用。

接着，热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

随后，将羊肉片放入锅中，用中火煸炒至羊肉变色。

继续，加入少许料酒提鲜，并倒入适量的孜然粉和辣椒粉，快速翻炒均匀。

最后，再加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，让孜然的香气充分渗透入羊肉中。

待羊肉变得酥烂，汤汁浓稠时，即可出锅。

孜然羊肉就做好了！香气四溢，色香味俱佳。可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。

这道家常孜然羊肉的制作过程简单易行，无论是初学者还是厨艺高手都能轻松掌握。希望大家尽情享受美食的同时，也能感受到生活的乐趣和动力。