带壳的盐水花生的做法

在炎炎夏日，时常想要来一份口感香脆、咸度适中的小吃，那么带壳的盐水花生就是一个绝佳的选择。这道美味的小吃不仅简单易做，而且还能够满足我们的味蕾。

首先，准备一些新鲜的带壳花生和清水。将花生浸泡在清水中，用手轻轻搓洗花生壳表面的泥沙，然后倒掉脏水，这样可以去除花生中的杂质。

接着，取一锅清水，放入适量的盐，将盐溶解。当水开始沸腾时，将浸泡过的花生放入锅中。水要足够多，以至于完全覆盖花生。搅拌一下，确保盐水均匀地浸泡到每一个花生中。

然后，用中小火煮沸花生。煮沸后，转至中小火慢慢煮熟。因为花生壳比较硬，所以煮的时间可能会比较长，大约需要20-30分钟。可以用筷子试一试，如果花生壳容易插入，那么就表示煮熟了。

等待花生煮熟后，关火，将锅中的热水倒掉，用凉水冲洗煮熟的花生。这一步可以帮助花生迅速降温，也更容易剥去花生壳。

最后，用手指轻轻地将花生的壳一点点剥开，露出里面嫩黄的花生仁。如果你喜欢吃脆皮花生，可以再次放入微波炉中加热1-2分钟，这样花生会更香脆。

现在，一份美味可口的带壳盐水花生就做好了。它不仅可以作为下午茶的小吃，也可作为聚会时的开胃菜。无论是与朋友聊天还是看电影，这道小吃都能增添不少乐趣。享受每一颗花生带来的香气和口感，让味蕾尽情沉醉其中吧！