家庭版红烧鸡翅做法

红烧鸡翅是一道家常菜，鲜美可口，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下家庭版红烧鸡翅的制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：鸡翅、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉和清水。

接下来，将鸡翅洗净，切成适合咬食的大小块。然后用开水焯烫一下，去除血水和腥味。焯烫后的鸡翅更加干净，口感也更好。

准备一个炒锅，加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜炒香。然后把切好的鸡翅放入炒锅中，翻煎至两面金黄。

接着，加入适量的料酒炒匀，用中小火煮一会儿，使鸡翅入味。

然后，加入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，让鸡翅裹上红亮的颜色。再加入适量的盐和清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火继续焖煮。

焖煮的过程中，不断翻动鸡翅，让每一块都均匀入味。待汤汁浓稠时，关火。

最后，用生粉勾芡，使汤汁更加浓郁。出锅前，撒上一些葱花作为装饰。

这样，家庭版红烧鸡翅就制作完成了。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道下酒菜，都十分美味可口。家里的人一定会喜欢。快来动手尝试一下吧！