龙虾尾的做法步骤

龙虾尾是一道美味的海鲜料理，它以其鲜嫩的口感和丰富的营养成为许多人心目中的佳肴。下面是制作龙虾尾的简单步骤。

首先，准备好新鲜的龙虾。确保选购有活力并且体型适中的龙虾。将其洗净，用清水冲洗干净，并将虾腿用剪刀剪断。

接下来，准备一锅开水，加入适量的盐调味。当水煮沸后，将龙虾尾放入锅中，煮约3-5分钟，直到变红并且肉质变得嫩滑。

然后，取出已经煮熟的龙虾尾，用冷水冲洗一下，以停止烹饪过程并保持其鲜嫩度。

现在，我们可以开始处理虾尾。将龙虾尾从壳中取出，用刀切开背部，轻轻取出肉质，保持尽量完整的形状。

在一个小碗中，准备一些黄油、大蒜和香菜。将黄油融化，并加入切碎的大蒜和香菜，搅拌均匀。

将龙虾尾放在烤盘上，并均匀涂抹上调味黄油。

接下来，将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约8-10分钟。期间可以不时地用刷子蘸取剩余的调味黄油涂抹在龙虾尾上，以增加口感和风味。

当龙虾尾变得稍微金黄色并且散发出诱人的香气时，即可取出并摆放在盘子上。

最后，可以撒上一些新鲜的香菜叶点缀，并用柠檬片作为装饰。

这样，美味的龙虾尾就做好了！它肉质鲜嫩，香气扑鼻，口感丰富。搭配柠檬汁的酸爽和香菜的清香，更能提升整体的味觉享受。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，龙虾尾都能成为一道引人注目的佳肴。尝一口，你会被它的美味所征服。