绿豆饼的做法和配方

绿豆饼是一道传统的中国甜点，制作简单、口感清凉可口。下面我将为大家介绍一下绿豆饼的做法和配方。

首先，准备好以下材料：绿豆粉200克，白砂糖100克，植物油适量，清水适量。

首先，在一个大碗中将绿豆粉和白砂糖混合均匀。然后，慢慢加入适量的清水，边倒边搅拌，直到形成光滑的面糊。记住，水的添加要逐渐进行，以免面糊太稀。

接下来，将平底锅放在火上，加热后加入少许植物油，用厨房用纸沾取适量的油擦拭锅面，以防粘锅。然后，将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开来，使其形成薄薄的圆形。

当绿豆饼开始变干，并且边缘开始微微翘起时，可以将其翻面，继续煎另一面。煎至两面金黄色后，即可取出放在盘子中，备用。

绿豆饼是富含营养的甜点，可以搭配茶水或其他饮料食用。其松软的口感和香甜的味道会带给您愉悦的享受。

以上就是制作绿豆饼的简单方法和配方。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的传统甜点。小智祝您做菜成功，美食愉快！