什么油脂肪含量最低（脂肪含量最少的油）

　　低脂油包括花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油等。

　　1、花生油：花生油的营养成分最适宜，容易被人体消化吸收，花生富含脑磷脂、卵磷脂和胆碱，对改善记忆力和智力有重要作用。

　　2、菜籽油：菜籽油中饱和脂肪酸含量较低。双低菜籽油的饱和脂肪酸含量仅为7%，是普通食用油中最低的，低于橄榄油(饱和脂肪酸15%)。油酸含量高，油酸含量为61%，仅次于橄榄油(75%)和茶籽油(74%)，比常规食用油花生(48%)、玉米油(29%)和大豆油(23%)高2倍。

　　3、橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E、K、F等多种营养素。在生产过程中无需任何化学处理，其天然营养成分得到很好的保存，在健康质量上可以说是所有食用油之首。

　　4、玉米油：又称玉米胚芽油，由玉米胚芽提炼而成。医学研究表明，它不含胆固醇，但含有62%的亚油酸，可抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。玉米油还含有更多的不饱和脂肪酸，有助于补充人体必需的脂肪酸。