番茄炒蛋的做法与步骤家常

番茄炒蛋是一道家常菜，它的制作简单易行，口感鲜美，深受大家喜爱。

首先，准备材料。我们需要2个鸡蛋、1个中等大小的新鲜番茄，还有一些葱花和盐。可以根据个人口味，添加适量的糖和胡椒粉。

其次，准备工作。将番茄洗净后，切成小块备用。将蛋打入碗中，搅拌均匀。葱花切成细末。

接下来，开始烹饪。取一把平底锅，加热后倒入适量的食用油。待油热后，将葱花放入锅中煸炒出香味。然后，将番茄块倒入锅中，翻炒均匀，让番茄溶化出汁水。

当番茄汁水开始冒泡时，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，使蛋液与番茄充分结合。同时，根据个人口味，撒适量的盐和糖，调整味道