黄瓜炒肉片的家常做法

黄瓜炒肉片是一道简单而又美味的家常菜。首先，准备新鲜的黄瓜和猪肉片。将黄瓜去皮后切成薄片，肉片切成薄片后用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，使肉更加鲜嫩。接着，在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜爆香，再放入腌制好的肉片迅速翻炒至变色。然后加入黄瓜片，继续翻炒直至黄瓜变软而不失脆嫩。调味时可适量加入盐、胡椒粉和少许糖调味，翻炒均匀，让每一块肉片和黄瓜都能入味。最后，淋入少许鸡精提鲜，并撒上葱花点缀出锅即可。

这道黄瓜炒肉片色香味俱全，肉片嫩滑多汁，黄瓜清脆爽口，口感丰富。肉与黄瓜的搭配让这道菜既有肉的鲜美，又有黄瓜清爽的特点，营养丰富又美味可口。不仅是一道下饭利器，也是一道受到家人喜爱的美味佳肴。温馨提示：在炒制过程中火候要掌握得当，肉片不能过老过糯，黄瓜也要保持脆嫩即可。快来动手尝试一下，为家人献上一份美味的黄瓜炒肉片吧！