酱爆鱿鱼筒的做法

酱爆鱿鱼筒是一道口味浓郁、香气四溢的美食。首先，准备新鲜的鱿鱼，将其洗净后切成适当大小的块状备用。接着，将葱姜蒜切成末，辣椒切成段，香菜切碎备用。

取一锅热油，将蒜姜末和辣椒爆香，然后加入少许料酒提味。随后，放入鱿鱼块快速翻炒，使其变色。接着，加入适量生抽、老抽、糖和少许盐，继续翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收酱汁的香味。

最后，撒入香菜，翻炒均匀即可出锅。将鱿鱼盛入装有生菜叶的筒中，再淋上一些酱汁，即可食用。这道酱爆鱿鱼筒不仅口感鲜嫩，还带有浓厚的酱香味，配上清脆的生菜叶，层次感十足，令人垂涎欲滴。

无论是家庭日常餐桌还是聚餐聚会，酱爆鱿鱼筒都是一道美味佳肴。其制作简单，口味独特，既可作为下酒菜，也能搭配米饭食用，受到广大美食爱好者的喜爱。希望你也能尝试亲手制作，享受这道美味佳肴带来的愉悦体验。