香干肉丝的家常做法

香干肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。制作香干肉丝的家常做法并不复杂，首先我们需要准备好主要的食材：猪肉、香干、葱、姜和调味料。

首先，将猪肉洗净后切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制大约15分钟，使肉更加嫩滑。接下来，将香干泡软切丝，葱姜切成末备用。

然后，热锅凉油，放入葱姜末爆香，再加入腌制好的猪肉丝快速翻炒至变色。接着加入香干丝一同翻炒均匀，并根据个人口味适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料提味。

最后，淋入少许酱油，炒匀入味后即可出锅。这样做出的香干肉丝肉质鲜嫩，香干爽口可口，回味无穷。

香干肉丝是一道下饭利器，既可搭配米饭食用，也可作为菜品搭配主食。此外，香干肉丝还富含蛋白质和纤维，有助于增加饱腹感，是一道美味又营养的家常菜品。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。