红酒鸡翅的正宗做法

红酒鸡翅是一道美味可口、香气诱人的经典菜肴，它的制作方法既简单又能够展现出浓浓的法式风情。首先，我们需要准备新鲜的鸡翅，蒜瓣，洋葱和胡萝卜等食材。将鸡翅用盐和黑胡椒腌制片刻，期间可以切好洋葱和胡萝卜备用。

接下来，在炒锅中加热一些橄榄油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎炸至金黄色，再加入切好的洋葱和胡萝卜一同煸炒。然后倒入适量的红酒，提亮火候，焖煮片刻使鸡翅入味。待鸡翅煮熟后，取出放入烤箱中烤至表面微焦即可。

最后，将烤好的红酒鸡翅装盘，倒入一点红酒煮汁，撒上一些新鲜的香草和蒜瓣，这样一道色香味俱全的红酒鸡翅就完成了。入口鸡肉鲜嫩多汁，伴随着红酒的浓香，回味无穷。这道美味佳肴不仅适合家庭聚餐，也是款待客人的上乘之选。让我们在红酒鸡翅的魅力中，品味法式美食的独特魅力。