清炖鸡翅根的做法

清炖鸡翅根是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。首先，将新鲜的鸡翅根洗净，放入冷水中浸泡片刻，以去除血水和杂质。然后，在锅中加入足够的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，再转小火慢炖40分钟左右，直至鸡翅根变得软烂入味。

在炖的过程中，可以适量加入盐和白胡椒粉，以增添味道。等到鸡翅根变得入味后，可以加入适量的食用盐，调整味道。最后，撒上少许葱花，让清炖鸡翅根焕发出淡淡的香气，即可出锅。

清炖鸡翅根色泽金黄，汤汁鲜美，口感鲜嫩多汁。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和胶原蛋白，对于滋补养颜、增强体力具有良好的效果。清炖鸡翅根是一道家常美食，既简单又营养，适合全家人一起享用。