平菇炒肉片怎么炒好吃又简单

平菇炒肉片是一道美味简单的家常菜，只需几个简单的步骤就能做出美味的佳肴。首先，将新鲜的平菇洗净切片备用，并将肉片用少许盐和淀粉腌制片刻。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升至七成热时，将腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。

接下来，再次倒入少许食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的平菇片，用中小火翻炒至软烂。接着，将之前炒好的肉片放入锅中，继续翻炒均匀。

调味方面，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和少许白胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。此时的平菇炒肉片肉质鲜嫩，菇香四溢，口感鲜美。

最后，撒上一些鲜香的葱花点缀，不仅提升了菜品的视觉效果，也为整道菜品增添了清新的香气。这样一道色香味俱佳的平菇炒肉片就完成了，简单易做，美味可口，适合作为家常菜品搭配米饭享用。