海米油菜的做法家常

海米油菜是一道家常菜，简单易做，口感清新爽口，备受人们喜爱。制作海米油菜的食材包括鲜嫩的油菜和香味浓郁的海米。首先将油菜洗净切段，用沸水焯烫后捞出沥干备用。接着将海米浸泡清水中约半小时，然后沥干水分备用。

起锅热油，放入蒜片爆香，再加入海米翻炒出香味。随后将焯好水的油菜倒入锅中，快速翻炒均匀，使得调料与油菜充分融合。为了增加菜品的口感，可以适量加入盐和少许鸡精，提升整体的鲜美程度。

翻炒片刻后，即可关火，并淋上一点点香油，搅拌均匀，使得香味更加浓郁。端上桌子时，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。这道海米油菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康大有益处。相信在家中制作这道美味佳肴，一定会受到全家人的喜爱。