现磨豆浆的做法和配方

现磨豆浆是一道美味健康的饮品，不仅口感丝滑，而且富含营养。制作现磨豆浆的配方非常简单，只需要新鲜黄豆和清水即可。首先，准备一杯黄豆并浸泡在清水中，浸泡时间最好在8至12小时，以确保豆子充分吸水。之后，将浸泡后的豆子洗净，放入搅拌机中，加入适量清水，按照1:3的比例搅拌均匀。

接着，将搅拌好的豆浆倒入煮沸的锅中，以中小火慢慢煮沸，期间需不断搅拌，防止溢出。待豆浆煮沸后，继续用小火煮10分钟，搅拌至浓稠。最后，通过细筛或豆浆机滤掉豆渣，留下纯净的豆浆。根据个人口味可以添加少许糖或其他调味料。

现磨豆浆富含优质蛋白质和多种维生素，是一种理想的早餐饮品。无论是配合烤面包、燕麦片，还是直接饮用，都能为身体提供丰富营养。制作过程虽然简单，但不失美味和营养价值，是家庭健康饮食的好选择。