彩虹煎饼的做法与配方

彩虹煎饼是一道色彩缤纷、口感美妙的早餐佳肴，制作起来也非常简单。首先，我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）和泡打粉。在一个大碗里，将面粉、泡打粉和白糖混合均匀，然后加入鸡蛋和适量牛奶搅拌成均匀的面糊。

接下来，我们需要将面糊平均分成六份，每份分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀，这样就得到了红、橙、黄、绿、蓝、紫六种颜色的面糊。

接下来就是在平底锅中加热少许油，倒入一勺面糊，用锅铲将面糊摊成圆形，然后依次倒入不同颜色的面糊，使它们层叠在一起，待底部金黄即可翻面煎熟。

最后，将煎好的彩虹煎饼取出，可以根据个人口味加入果酱、蜂蜜或者奶油，再撒上一些水果丁或坚果碎，增添口感与美观度。

彩虹煎饼以其绚丽多彩的外表和美味可口的口感吸引着众多食客，它不仅适合作为早餐，也可以成为下午茶的点心。制作彩虹煎饼不仅简单有趣，而且营养丰富，是一道值得尝试的美食。