天使蛋糕卷的做法

天使蛋糕卷是一款口感轻盈、香甜可口的美食，制作过程简单，适合各个年龄段的人群。首先，我们需要准备鸡蛋、低筋面粉、白砂糖和淡奶油等材料。将蛋黄和蛋白分开打发，蛋黄中加入少量热水和植物油拌匀，筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。蛋白加入白砂糖打发至湿性发泡，将蛋白霜分次加入蛋黄糊中搅拌均匀，并倒入烤盘中，送入预热好的烤箱烤制。

待蛋糕胚烤好后，取出晾凉，然后涂抹上提前打发好的淡奶油，可根据个人口味添加水果或果酱作为馅料。之后，将蛋糕卷卷起，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏数小时，让蛋糕更加紧实，切片享用。

这款天使蛋糕卷不仅外观美观，而且口感绵密柔软，回味无穷。它的制作简单，成本低廉，非常适合作为甜点或下午茶的点心。不论是家庭聚会还是朋友间小聚，都是一道不错的选择，相信每一位品尝者都会被它独特的魅力所吸引。