海鲜香辣锅的做法与食材推荐 麻辣香锅必备食材

　　海鲜香辣锅是一道非常受欢迎的川菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下海鲜香辣锅的做法和食材推荐。

　　所需食材：

　　海鲜：虾、蟹、鱼块、鱿鱼等

　　蔬菜：土豆、豆皮、豆腐、藕片、莲藕、花菜、西兰花等

　　火锅底料：花椒、干辣椒、生姜、蒜、葱、香菜等

　　调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精等

　　做法步骤：

　　1.先将海鲜食材处理干净，洗净备用。

　　2.将土豆、豆皮、豆腐等蔬菜处理干净，切成适当大小备用。

　　3.将锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片、葱段等炒香。

　　4.加入适量水，放入火锅底料煮开，煮出香味。

　　5.将海鲜和蔬菜分别放入锅中煮熟，捞起备用。

　　6.将锅中剩余的汤料倒入海鲜锅中，加入调味料调味，煮开即可。