厨师用的料油是什么油 料油熬制秘方大全

　　在烹饪中，料油是非常重要的调料之一。它可以为菜肴增加香味、提高口感。那么，厨师用的料油是什么油呢?下面我们来一起了解一下。

　　1. 花生油：花生油是一种非常常见的料油，它的味道清淡，不会影响菜肴的原味，非常适合用来炒菜。

　　2. 食用油：食用油是一种非常通用的料油，它的味道也比较清淡，适合用来做各种菜肴。

　　3. 橄榄油：橄榄油是一种非常健康的油，它富含不饱和脂肪酸，对人体有很多好处。不过，由于橄榄油的价格比较高，所以在烹饪中很少使用。

　　4. 芝麻油：芝麻油是一种非常有香味的油，适合用来调味或者炒菜。但是，芝麻油的味道比较浓，使用时需要注意掌握好量。

　　5. 香油：香油是一种非常有味道的油，适合用来炒菜或者拌面。但是，香油的味道比较浓，使用时需要注意掌握好量。

　　料油的熬制方法也非常简单，只需要将各种食材放入锅中煮开，煮熟后可以过滤掉杂质，留下油即可。