怎么做羊杂汤才好吃 正宗羊杂汤详细配料

　　羊杂汤是很多人喜欢的一种汤品，但是做羊杂汤却不是一件容易的事情。下面是制作正宗羊杂汤的详细配料和步骤：

　　所需材料：

　　- 羊杂(500g)

　　- 姜(2块)

　　- 料酒(1勺)

　　- 香菜(适量)

　　- 盐(适量)

　　- 胡椒粉(适量)

　　制作步骤：

　　1. 将羊杂清洗干净，放入开水中焯水去腥。焯水时可以加入姜片和料酒，去除腥味。

　　2. 将焯过水的羊杂捞出，用清水洗净备用。

　　3. 锅中加入适量油，加入姜片和羊杂煸炒。

　　4. 倒入足够的水，加盖煮沸，然后煮2-3小时左右。

　　5. 煮好之后，加入盐和胡椒粉调味，再加入香菜即可。