银耳粥的做法(红枣银耳粥的做法)

炎炎夏日，人们总是渴望一碗清凉的粥为身体降温。红枣银耳粥就成了许多人的首选。这道粥既美味又有益健康，而且制作起来也非常简单。

首先，我们需要准备好主要的食材：银耳、红枣和糯米。将适量的银耳洗净，去掉根部，然后用温水浸泡30分钟至银耳变软。同时，将适量的红枣用温水浸泡15分钟，待用。接着，将适量的糯米淘洗干净，放入锅中。

然后，加入足够的清水，水量稍微多一些，因为糯米会吸收水分。将锅置于火上，煮沸后转小火慢慢煮熟，期间记得经常搅拌，防止粘锅。

接下来，把刚刚浸泡好的银耳取出，撕成小块加入锅中，继续搅拌均匀。此时，你可以感受到银耳的韧性和细腻的口感，它会让整个粥更加美味。

随后，在粥将要煮熟时，加入浸泡过的红枣。红枣的香甜气息会弥漫开来，让整个厨房都充满诱人的香气。

最后，继续搅拌至糯米煮熟，粥变得浓稠。此时，你可以根据个人口味加入适量的冰糖，再煮一会儿，直到糖完全融化。

一碗香甜可口的红枣银耳粥就完成了。将它倒入碗中，散发出阵阵诱人的香气。它的口感Q弹细腻，每一口都带着红枣的香甜和银耳的清爽。

无论是早餐还是晚餐，红枣银耳粥都是一道美味而健康的选择。它富含营养，可以补充体力，润肺养胃。尤其适合夏天享用，既解暑又滋润。不妨试试这道简单的红枣银耳粥吧，让你的味蕾和身体都感受到清凉的呵护。