蒸糯米饭要放多少水 蒸糯米饭窍门

　　蒸糯米饭是中国传统美食之一，也是很多人喜欢的美食。但是，蒸糯米饭也是比较难做的。很多人不知道要放多少水才能蒸出好吃的糯米饭。下面，我们来介绍一下蒸糯米饭的窍门。

　　首先，要选择好质量好的糯米。然后将糯米洗净，加入适量的水浸泡30分钟左右，这样可以让糯米充分吸水。

　　接着，将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加水至刚好没过糯米表面。然后，将蒸锅放在火上，大火蒸15分钟，然后转小火蒸10分钟即可。

　　蒸糯米饭的窍门是，一定要控制好水的量，不要加太多水，否则会蒸出稀糊状的糯米饭，影响口感。同时，也不要加太少水，否则会蒸不熟，口感也不好。正确的水的量应该是刚好没过糯米表面。