烤鹌鹑怎么腌制 分享烤鹌鹑的做法及配料

　　烤鹌鹑是一道非常有特色的美食，其口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。下面分享一下烤鹌鹑的做法及配料。

　　材料：

　　鹌鹑，姜末，葱末，料酒，盐，生抽，糖，胡椒粉，五香粉。

　　步骤：

　　1. 鹌鹑宰杀后剖成两半，用清水冲洗干净。

　　2. 在鹌鹑上撒上姜末、葱末、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、五香粉，腌制1-2小时。

　　3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鹌鹑放入烤盘中，烤制25-30分钟即可。

　　配料：

　　柠檬，香菜，大葱，蒜泥。

　　窍门：

　　1. 鹌鹑腌制时间要掌握好，时间过长口感会变硬。

　　2. 配料可以根据自己的口味来选择，可以加入其他喜欢的调料。

　　3. 烤制时间可以根据烤箱的温度来调整，时间过长会影响口感。