蒜蓉西兰花的家常做法

蒜蓉西兰花是一道家常菜，也是一道很受欢迎的素菜。它的制作方法简单易学，食材易买易备，味道鲜美，清香扑鼻，而且营养丰富，具有很好的健康价值。在下面的文章中，我将和大家分享蒜蓉西兰花的制作方法。

所需材料：

- 西兰花一朵

- 蒜头6~8粒

- 食盐适量

- 生抽少许

- 玉米油或调和油适量

制作方法：

1. 取一朵新鲜的西兰花，在凉水中浸泡15分钟，去除表面的灰尘和泥土，然后用刀把花枝部分剪去，将菜花切成小口袋状，为了更好地入味。

2. 取6到8个蒜头，用刀拍碎后，再剁成蒜末备用。

3. 热锅凉油，倒入少量调和油或玉米油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 接着放入小口袋西兰花，快速翻炒几下。西兰花最好不要炒过，以保持它的原汁原味。

5. 加入适量水，放入少许食盐和生抽，略微收汁即可。

6. 蒜蓉西兰花装盘后，可以按照个人口味洒上一些胡椒粉、香菜末、芝麻等调料，这样会让这道家常菜更加美味，更加具有食欲。

通过这种简单易学的做法，你可以在家中享受到美味的蒜蓉西兰花。食用这道菜品，不仅可以保证身体健康，还可以丰富我们的味蕾，让我们的生活更加美好。