蔓越莓饼干的做法烤箱

蔓越莓饼干是一款口感酥脆、味道鲜美的小零食，适合在任何场合吃，如早餐、下午茶、运动后补充能量等。制作蔓越莓饼干非常简单，只需要几种材料和烤箱即可完成。在以下文章中，我将为您详细介绍蔓越莓饼干的做法。

所需材料：

1. 面粉 200 克

2. 细砂糖 50 克

3. 牛油 100 克

4. 蔓越莓 30 克

5. 蛋黄 1 个

6. 泡打粉 1 小匙

7. 盐 适量

步骤详解：

1. 牛油室温软化后，用电动打蛋器将其打至顺滑，再加入细砂糖，继续搅拌至糖溶解。

2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。

3. 将面粉、泡打粉和适量盐混合，并筛入以上蛋黄糊中，用手或刮板拌匀。

4. 加入蔓越莓干，揉成面团。

5. 取出面团，在平面上撒些面粉，用擀面杖将面团擀成厚约 0.5 厘米的薄片。

6. 用饼干切割器按喜爱的形状切割，再用牙签在饼干表面戳一些小孔（这样烤出来更酥脆）。

7. 烤箱预热至 170 度，将切好形状的饼干放入烤盘中。

8. 烤制约 10-15 分钟左右，至饼干金黄、酥脆即可。

9. 烤制完成后，将饼干取出放凉即可食用。

注意事项：

1. 制作蔓越莓饼干时，建议选用无盐奶油，这样更加健康，口感也更好。

2. 加入蔓越莓干的量适中即可，过多可能会影响口感。

3. 饼干烤制时间因烤箱不同而异，建议根据自家烤箱的特点进行调整。

总体来说，蔓越莓饼干是一款非常简单易学的小零食，所需材料也非常常见。通过以上的步骤，相信您也可以轻松制作出美味酥脆的蔓越莓饼干，在享受美食的同时也为身体补充能量。