雪菜炒春笋的做法

在炎热的夏日，我们需要些清爽、健康又美味的菜肴来调节身体。今天我为大家介绍一道不仅简单易学还营养丰富的菜品——雪菜炒春笋。

所需材料：

1. 春笋250g

2. 雪菜100g

3. 葱姜蒜各适量

4. 盐、生抽、白醋、食用油、水淀粉各适量

步骤：

1. 春笋去皮、切段，焯水后沥干待用。

2. 雪菜洗净，切成小段备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，油热后倒入葱姜蒜末爆香。

5. 加入春笋翻炒，加入适量盐和生抽调味。

6. 接着加入雪菜炒匀，再加少许白醋提鲜。

7. 最后勾芡，上碟即可。

雪菜炒春笋是道美味又健康的下饭菜。春笋富含多种维生素和纤维素，可以起到清热解毒、降血脂的效果；而雪菜则含有丰富的多种维生素和蛋白质，可促进新陈代谢、改善皮肤质地。此外，炒菜时使用少量的油和盐，也更加健康。

总之，这道雪菜炒春笋简单易学，口感清爽可口，是夏日餐桌上不错的选择。不妨试着自己动手做一下，尝尝这道美味佳肴。