做草莓蛋糕的过程

做草莓蛋糕是一件享受和有趣的事情。草莓蛋糕是一种以草莓为主要配料的甜点，口感软甜，适合各种场合食用。下面就让我们来一起了解一下制作草莓蛋糕的过程。

材料：

1. 淡奶油

2. 细砂糖

3. 草莓酱

4. 鸡蛋

5. 低粉

6. 泡打粉

7. 盐

制作过程：

1. 准备工作：

准备好所需要的器具和材料，先将烤箱预热至摄氏170度，准备好烤盘，涂上薄薄一层油，以防止糕点粘在烤盘上。

2. 蛋糊制作：

将3个鸡蛋分别打散，慢慢加入50克的白砂糖，用电动搅拌器打至颜色变白，体积大约增加到原来的三倍。慢慢倒入60克的低筋面粉和3克泡打粉，拌匀成蛋糊。

3. 烤制草莓蛋糕：

将蛋糊倒入已涂油的烤盘中，放进预热好的烤箱，烤约20-25分钟。烤好后取出放凉备用。

4. 淡奶油打发和装饰：

将200克淡奶油加入25克白砂糖和2克盐，打发至硬性发泡。将打发好的淡奶油均匀地涂在蛋糕上。将草莓酱均匀地涂在淡奶油表面上，并用刀子画上一些鱼鳞纹路，这样会使草莓蛋糕看起来更加美味可口。

5. 草莓摆放：

在淡奶油和草莓酱的表面上，摆放新鲜草莓。如果不喜欢草莓，也可以使用其他水果进行装饰，比如桃子、樱桃等。

最后，盛出草莓蛋糕，切成适当大小即可食用。做草莓蛋糕虽然需要一些技巧和耐心，但制作完成后的草莓蛋糕，不仅口感非常好，颜值也非常高，同时还能给人带来一份愉悦和满足的感受。