用电饭煲如何做蛋糕简单又好吃

蛋糕是一道让人垂涎欲滴的甜品，而用电饭煲就能轻松制作出简单又美味的蛋糕。下面我将详细介绍制作步骤。

首先，准备好食材。我们需要面粉、白砂糖、蛋黄、牛奶、植物油、泡打粉和香草精。面粉和泡打粉需过筛，确保充分混合。

其次，取一个干净的容器，将蛋黄和白砂糖一起打发至颜色变浅且质地变稠。接着，逐渐加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

然后，在蛋黄糊中加入过筛的面粉和泡打粉混合物，搅拌至没有明显颗粒。

接下来，准备一个干净的容器，将蛋白倒入其中，用打蛋器或者搅拌机将蛋白打发至硬性发泡，体积变大且能拉出坚挺的尖峰。

在蛋白中分次加入蛋黄面糊，用切拌的方式轻轻搅拌至无颗粒。

现在，将电饭煲内胆抹上一层薄油，将面糊倒入内胆中。

最后，将电饭煲调至煮饭模式，时间设定为40分钟。盖上盖子，等待蛋糕烤制完成。

当电饭煲发出“嘀嘀”声表示烹饪结束时，打开盖子检查蛋糕的熟度。如果蛋糕表面呈金黄色且用牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘附物，说明蛋糕已经熟透。

让蛋糕完全冷却后，取出并切块享用。

这样，你就可以在家用电饭煲制作出简单又美味的蛋糕了。不仅享受了制作的乐趣，还能品尝到口感绵密、香甜可口的蛋糕。赶快动手试试吧！