老奶奶花生米怎么做

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老奶奶花生米，又称炒花生，是一道美味又营养的小吃，深受大家的喜爱。下面就让我来告诉你如何制作这道经典的小吃。

首先，我们需要准备一些新鲜的花生米。新鲜的花生米具有更好的口感和味道，所以建议去市场购买当天炒制的花生米。

接下来，我们需要对花生米进行处理。首先，将花生米放入清水中浸泡30分钟，以便去除一部分灰尘和杂质。然后，将花生米沥干水分，备用。

取一个平底锅，将其加热，倒入适量的食用油，待油温升高后，将花生米倒入锅中，开始炒制。炒制时需要不断翻炒，以免花生米过度烤焦。此外，也可以在锅中撒入一些细盐，增添花生米的风味。

当花生米变得金黄并散发出香味时，即可熄火。取出花生米，倒入一个大碗中，用纸巾吸去多余的油分。待花生米冷却后，即可食用。

老奶奶花生米是一道美味又健康的零食，富含丰富的蛋白质和维生素E，对人体有益。此外，花生米还具有增强记忆力、改善睡眠质量和提高免疫力等功效。因此，无论是作为下午茶的点心，还是作为朋友聚会的小吃，老奶奶花生米都是不错的选择。

希望通过以上步骤，你也能够制作出美味可口的老奶奶花生米。快来试试吧！