番茄牛排骨的做法大全

美食是人们生活中不可或缺的一部分，而番茄牛排骨无疑是让人垂涎三尺的佳肴。它融合了牛排和骨头的鲜香，再配以番茄酱的浓郁，令人回味无穷。接下来，让我为大家介绍一下制作番茄牛排骨的步骤。

首先，我们需要准备新鲜的牛排和骨头。将牛排切成适当大小的块状，并用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。将骨头焯水去血水，保持清洁。

然后，将锅放在火上，加入适量的油，待油热后放入牛排块煎至两面金黄。翻煎时要注意火候，不要过度煎炸，以免影响口感。煎好的牛排块取出备用。

接下来，我们将锅中留下的余油倒掉，加入新鲜的番茄酱，炒出番茄的香气。然后，加入适量的糖、盐、生抽和少许的醋，调成红亮的酱汁。

在炒好的番茄酱中，加入适量的清水，使其稀释。然后，将煎好的牛排块和焯水好的骨头放入锅中，用小火炖煮，保持汤汁的浓稠。

最后，待牛排骨炖至入味，肉质鲜嫩，酱汁浓郁时，即可出锅。将番茄牛排骨盛入盘中，撒上葱花或香菜提味，即可享用。

番茄牛排骨制作简单，口感丰富。牛排带来的肉质鲜嫩，搭配番茄酱的酸甜味道，相得益彰。无论是与米饭还是面条搭配食用，都能让人欲罢不能。

现在，你已经了解了制作番茄牛排骨的步骤，赶紧亲自动手，为自己和家人烹制一道美味的佳肴吧！让我们共同品尝这道美味，享受烹饪的乐趣。