鸡爪怎么弄才好吃又简单柠檬鸡爪

柠檬鸡爪是一道美味又简单的小吃，它酸甜可口，鸡爪嫩滑多汁。下面我将为大家介绍如何制作这道美食。

首先，我们需要准备一些新鲜的鸡爪和柠檬。将鸡爪洗净后剁成小段，柠檬则切成薄片备用。

接下来，将准备好的鸡爪放入锅中加水煮沸，然后撇去浮沫，煮10分钟以去血水。煮熟的鸡爪捞出，用清水冲洗一遍，备用。

然后，取一个碗，将一勺盐、适量生抽和料酒加入碗中，搅拌均匀。将煮熟的鸡爪放入碗中，腌制15分钟，使其入味。

之后，取出腌制好的鸡爪，放入蒸锅，用中火蒸10分钟，使其更加嫩滑。

蒸好的鸡爪取出，放入炒锅中，加入适量的油，用中小火翻炒片刻。待鸡爪表面微黄时，加入适量的白糖，快速翻炒均匀，使糖溶化并涂匀在鸡爪上。

最后，加入适量的柠檬片，轻轻翻炒几下，让柠檬的香味融入鸡爪中。关火后，将柠檬鸡爪装盘，撒上一些葱花点缀，即可享用。

这道柠檬鸡爪酸甜开胃，口感鲜嫩多汁，给人一种清新的味觉享受。制作过程简单易行，不仅适合作为家常小吃，还可以作为聚会时的美食佳肴。所以，不妨尝试一下，让你的味蕾沉浸在柠檬鸡爪的美味世界中吧！