鸡蛋疙瘩汤的做法简单

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡蛋疙瘩汤是许多人向往的美味佳肴。这道汤既简单易做，又口感鲜美，成为家常菜中的经典之作。

首先，准备好所需的材料：鸡蛋、面粉、水、盐和胡椒粉。取一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的水搅拌成面糊状。接下来，将鸡蛋打入碗中，并加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

然后，将锅中的水煮沸，加入适量的盐。取一勺面糊放在汤匙上，用另一只勺子将面糊刮入沸水中，形成小块的疙瘩。重复此步骤，直到面糊用完。

随着疙瘩浮起水面，煮沸的汤锅中弥漫着浓郁的香气。此时，可以根据个人口味加入一些切碎的葱花或者香菜，提升汤的风味。调整火力至中小火，继续煮沸约5分钟，让疙瘩充分煮熟。

最后，将鸡蛋疙瘩汤盛入碗中，撒上一些香菜或葱花作为装饰。一碗暖心的鸡蛋疙瘩汤就完成了！

这道鸡蛋疙瘩汤口感独特，疙瘩酥软可口，汤汁清爽鲜美。它既可以作为主菜享用，也可以搭配米饭或面条作为一顿健康的营养午餐。在寒冷的冬日里，一口热气腾腾的鸡蛋疙瘩汤带来的温暖绝对让人回味无穷。

无论是怀念童年的味道，还是寻找家的感觉，鸡蛋疙瘩汤都是最好的选择。快动手尝试制作吧！