红糖馒头的简单做法

红糖馒头，是一道简单易学的美食。它不仅色香味俱佳，而且制作过程简单方便，成为了许多人喜爱的早餐选择。

要制作美味的红糖馒头，首先我们需要准备好面粉、红糖和酵母这些基本材料。将面粉倒入碗中，加入适量的红糖，将红糖与面粉充分混合。随后，取适量温水加入酵母搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团。

接下来，将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵，等待面团发酵至两倍大。这个过程需要耐心等待，不要急于求成。可以趁着面团发酵的时间，做些其他的事情，如准备配菜或者收拾桌子。

当面团发酵好之后，取出面团，再次揉压排气。将面团分割成小份，然后用手掌将每一份面团搓成圆形，放置在蒸锅里。需注意，每个面团之间要保持一定的距离，以免蒸熟后相互粘连。

现在，将蒸锅放置在火上，加水烧开后改为用中小火蒸制。蒸锅盖好后，开始计时，一般蒸制15-20分钟即可。期间不要频繁开锅盖，以免影响红糖馒头的发酵。

最后，当蒸好的红糖馒头出锅时，可以闻到阵阵香甜的味道。将它们取出，摆放在盘子上，可以选择搭配其他喜欢的配菜，如牛奶或豆浆。

红糖馒头的制作过程虽然简单，但是经过发酵后，口感松软，带有浓郁的红糖香味，让人垂涎欲滴。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。快来动手试试吧！