月饼奶黄馅的做法

迎接中秋佳节，月饼成为了家家户户必备的美食。而其中最受欢迎的莫过于奶黄馅月饼。今天，就让我们一起来学习制作这款美味吧！

首先，我们需要准备好材料：糯米粉、奶黄馅、白砂糖、植物油和开水。材料准备好后，接下来就是制作月饼皮的步骤。

将适量糯米粉倒入容器中，慢慢加入适量的开水，边加入边搅拌。直到糯米粉完全吸收水分，并变得光滑而有弹性。接着，用湿布盖住面团并静置片刻，让面团充分休息。

待面团松软后，我们开始制作月饼皮。将面团搓成长条形，然后分割成小块。将小块面团擀成薄片，取适量奶黄馅放在皮中央，并将皮紧紧包裹住馅料。然后，用手掌轻轻将其压扁，使其成为圆形。

完成了月饼皮的制作后，我们接下来就是烘烤环节。将制作好的月饼放在烤盘上，刷上一层植物油，然后放入预热至180度的烤箱中。烘烤时间大约为15分钟，直到月饼呈现出金黄色。

最后，取出烤好的奶黄馅月饼，待其完全冷却后即可食用。这款月饼外皮酥脆，内陷软糯的奶黄馅，口感丰富颇具诱人。无论是与家人共享，还是送给亲朋好友，都能带给他们美味与祝福。

制作奶黄馅月饼并不复杂，只需要一些耐心和细致的操作，就能制作出美味的中秋佳节糕点。让我们在这个特殊的时刻，一起享受制作和品尝月饼的乐趣吧！