如何用电饭锅做蛋糕面包

电饭锅是家庭厨房中常见且实用的电器，它不仅能煮饭，还可以用来制作美味的蛋糕和面包。下面我将分享一种利用电饭锅制作蛋糕面包的方法。

首先，准备好所需的食材和工具。你需要鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黄油、泡打粉、盐等材料。同时，准备一个适合电饭锅的圆形模具和锡纸，以及一个小碗和搅拌器。

接下来，将鸡蛋打入小碗中，加入适量的糖，并用搅拌器将其充分搅拌均匀，直到糖溶解。然后，将牛奶和融化的黄油倒入小碗中，继续搅拌混合。

随后，将面粉、泡打粉和盐混合在另一个容器中，用筛网过筛，确保没有颗粒物。接着，将混合好的干料慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，直至完全混合均匀，没有颗粒。

然后，将电饭锅的内胆抹上一层薄薄的黄油或食用油，以防粘连。再将锡纸铺到模具底部，避免面糊渗漏。接着，将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动一下，使面糊平均分布。

之后，将电饭锅插入电源，打开电源开关，并调至煮饭档位，加热约30秒，以预热电饭锅。然后，将模具放入电饭锅内胆中，盖上锅盖。

现在，调至蛋糕/面包档位，开始烘烤。时间上要根据蛋糕或面包的大小和电饭锅的加热效果而定，一般来说，大约需要烤制30-40分钟，直到蛋糕表面呈金黄色并能用牙签插入蛋糕中心不粘带出。

最后，关掉电饭锅的电源开关，小心取出模具，待蛋糕或面包稍微冷却后，即可享用了。

以上就是利用电饭锅制作蛋糕面包的方法。只要你按照以上步骤操作，相信一份美味的蛋糕或面包很快就能出炉，让你的家人和朋友都惊叹不已。赶快动手试试吧！