金针菇炒肉丝热量

金针菇炒肉丝，是一道口感鲜嫩、营养丰富的美食佳肴。将金针菇与肉丝相融合，既增添了菜品的口感层次感，又提供了均衡的营养组合。

金针菇是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质。它能够增强免疫力，促进消化，抵抗衰老，对于保持身体健康起到很大的作用。而瘦肉丝则是一种富含蛋白质和铁元素的食材，具有补充体力、促进肌肉生长的功效。

金针菇炒肉丝的制作方法简单易行。首先，将金针菇洗净，撕成小朵。接着，将瘦肉切成丝状，用料酒、盐、酱油腌制片刻。然后，取锅加热，放入适量的植物油，倒入腌制好的肉丝煸炒至变色。随后，加入金针菇翻炒，调入适量的盐、酱油和糖，炒匀至入味。

这道金针菇炒肉丝不仅美味可口，而且热量适中。根据食材的组成和料理方式，我们可以大致估算出它的热量含量。金针菇本身的热量较低，约为20卡/100克。而在制作过程中，用到的瘦肉丝约为100克，其热量大致在150卡左右。因此，一份适量的金针菇炒肉丝的热量大约在170-200卡之间。

总体而言，金针菇炒肉丝是一道美味又相对低热量的家常菜。它既提供了丰富的营养，又满足了人们对于美食的追求。无论是作为一道正餐还是下饭菜，都是人们日常饮食中的不错选择。让我们品尝这道美味佳肴，享受健康与美味的交融。