怎样南瓜饼怎么做又酥又脆

南瓜饼是秋天的美味佳肴，红黄色的外皮与香甜的南瓜味道完美结合，令人垂涎欲滴。为了制作一款又酥又脆的南瓜饼，我们需要准备以下材料：南瓜、面粉、白糖、牛奶、牛油、泡打粉以及适量的盐和香料。

首先，将南瓜削皮去籽，切成小块后蒸熟，然后用勺子压成泥状。将南瓜泥放入大碗中，加入适量的白糖搅拌均匀，让南瓜泥更加甜美。接下来，加入适量的牛奶和融化的牛油，再倒入面粉，一起搅拌均匀。

然后，在面粉中加入适量的盐和泡打粉，既可以增加南瓜饼的口感，又能使其更加松软。将调和好的面糊放入冰箱冷藏30分钟，这样面糊会更加紧实易于操作。

取出冷藏好的面糊，用手揉搓成团，然后将面糊分割成小块。用擀面杖将小块面糊擀成圆形薄片。可以根据个人喜好在南瓜饼上撒一些花生碎或者黑芝麻。

最后，将撒好花生碎或黑芝麻的面糊片放入预热好的锅中，小火慢慢煎烤。煎至两面金黄并且酥脆即可。南瓜饼的制作完成了！

这款南瓜饼既保留了南瓜的甜美和香气，又有着酥脆的口感。每一口咬下去，都能尽情享受到南瓜的独特风味。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，这款南瓜饼都能带给你美妙的味蕾体验。

所以，赶快动手制作一份又酥又脆的南瓜饼吧！让这个秋天充满香甜与满足的味道，与家人朋友共同品味秋日的美好。