莲藕炒肉怎么炒好吃又简单

莲藕炒肉是一道美味可口的家常菜，简单而不失营养。想要做出美味的莲藕炒肉，首先准备新鲜嫩莲藕和瘦肉。将莲藕去皮，切成薄片，瘦肉切成薄片后用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。

接下来，预热锅，倒入适量食用油，将腌制好的肉片煸炒至变色后捞出备用。继续倒入少许油，放入莲藕片爆炒，待莲藕变软后加入葱姜蒜爆香，再放入煸炒好的肉片，翻炒均匀。

调味时可以根据个人口味加入盐、胡椒粉和少许糖，炒匀即可出锅。这样做出来的莲藕炒肉，肉片鲜嫩多汁，莲藕清甜爽口，口感丰富，营养丰富，是一道美味可口的下饭佳肴。而且整个烹饪过程简单易学，非常适合家庭日常烹饪。无论是家人还是朋友，都能品尝到这道美味的莲藕炒肉，享受纯正的家常美食。