陈醋木耳花生的做法凉拌菜

陈醋木耳花生是一道清爽可口的凉拌菜，它不仅口感独特，而且简单易制作。首先，准备食材：黑木耳、花生和葱姜蒜等。将木耳洗净，用温水浸泡至软化，然后切成丝；花生焯水后去皮备用；将葱姜蒜切末备用。

接下来，将处理好的黑木耳和花生放入容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。然后倒入适量的陈醋，提鲜增味。待所有食材充分融合后，再加入葱姜蒜末，以增添香味。最后，淋上一些香油，再次拌匀即可。

这道凉拌菜口感鲜美，木耳爽脆，花生香甜，陈醋的酸味与香油的香气完美融合，回味无穷。此外，陈醋还具有助消化的作用，能够增进食欲。这道菜既可以当作下酒菜，也可以搭配米饭食用，清爽开胃。制作简便，食材易得，适合家常制作。希望你也能尝试制作这道美味的陈醋木耳花生凉拌菜，享受美食带来的愉悦体验。