芸豆炒肉丝的家常做法

芸豆炒肉丝是一道家常菜，香气扑鼻，口感丰富。首先，准备新鲜的芸豆和瘦肉，并将肉切成丝状备用。其次，将芸豆洗净，去掉两端的硬壳，然后切成段状。在锅中加热适量的食用油，放入肉丝翻炒至变色，然后加入葱姜蒜爆炒出香味。接下来，加入芸豆段继续翻炒，使其均匀受热，同时调入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，提升颜色和风味。最后，加入少许清水，焖煮片刻使肉丝和芸豆入味，并收干汤汁即可出锅。这道芸豆炒肉丝菜品，不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和纤维素，是一道美味又营养的家常菜品。无论是搭配米饭或者馒头，都能让人胃口大开，回味无穷。希望你也可以尝试在家做一下这道美味的芸豆炒肉丝，享受纯正的家常味道。