牛奶馒头怎样做又松软又好吃

在制作牛奶馒头时，关键是掌握好面团的松软和发酵。首先，准备适量的面粉和酵母，然后将面粉倒入大碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着往面粉中慢慢倒入适量的牛奶，同时用手揉搓，直至面粉充分吸收牛奶，揉成光滑的面团。

接下来，在面团中加入酵母，继续揉搓至完全混合。然后将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行发酵，直到差不多大小加倍。这样可以让面团更加松软，口感更好。接着将面团取出，排气，揉匀，分割成小剂子，然后卷成圆形。

最后，将做好的馒头放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。这样做出来的牛奶馒头口感鲜嫩，香气四溢，一口下去松软可口。做好的牛奶馒头可以搭配喜爱的菜肴食用，也可以蘸上喜欢的酱料，味道更佳。希望大家可以尝试制作，品尝这款美味的牛奶馒头。