中式牛排的简易做法

中式牛排是一道美味的家常菜，它融合了西式牛排的嫩滑口感和中式烹饪的香气鲜美，深受人们喜爱。制作中式牛排的方法简单易学，下面就为大家介绍一下。

首先，选择优质的牛排肉，如西冷牛排或肉眼牛排，洗净并用厨房纸擦干水分。然后，将牛排肉均匀地涂抹上盐和黑胡椒，再加入少许生抽、料酒和蒜粉进行腌制，让其入味30分钟左右。

接着，在平底锅中加热适量食用油，放入腌制好的牛排肉，煎至金黄色。煎熟后，取出备用。在同一锅中加入葱姜蒜爆香，倒入少许生抽、白糖和清水，烧开后加入适量的淀粉水勾芡，调成浓稠的酱汁。

最后，将煎好的牛排肉切块，摆盘后淋上步骤3中制作的酱汁即可。这样做出的中式牛排口感嫩滑，香气诱人，外酥里嫩，回味无穷。

中式牛排不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道美味又营养的佳肴。希望大家能够尝试制作这道美味的中式牛排，享受美食带来的愉悦！