如何做糖醋花生米

糖醋花生米是一道美味可口的小吃，制作起来简单方便。首先，准备好所需的材料：花生米、白糖、醋、盐、食用油和少许水。接下来，将花生米洗净沥干水分，然后放入锅中用小火炒至金黄酥脆备用。

然后，在另一个锅里倒入适量食用油，加热后放入白糖，用小火慢慢炒化成糖色。等到糖色变成焦糖色时，往锅里加入适量的醋，注意小心被热油溅到。再加入少许水和适量的盐，煮开后将炒好的花生米放入，迅速翻炒均匀，让花生米均匀裹上糖醋汁即可关火。

最后，将炒好的糖醋花生米倒出，待凉后即可品尝。这道小吃香甜可口，口感香脆，酸甜适中，非常适合作为下午茶的点心或者零食。同时，糖醋花生米富含蛋白质和脂肪，也是一份营养丰富的美食。希望大家可以尝试制作这道美味的糖醋花生米，分享给亲朋好友，一起感受美食的乐趣。