东河肉饼怎么做才会软软的 东河肉饼做法及配方

　　东河肉饼是中国山东烟台市的一种传统小吃，是由猪肉、大葱、花生米、香菜等多种食材混合而成。它香气四溢，口感细腻，深受人们的喜爱。那么，怎样做东河肉饼才会软软的呢?

　　首先，准备好所需食材：猪肉、大葱、花生米、香菜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉、食用油等。

　　其次，将猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉等腌制20分钟。

　　然后，将腌制好的猪肉放入料理机中打成肉茸，加入切碎的大葱、花生米和香菜拌匀。

　　接着，将拌好的肉茸揉成饼状，用手拍打使其更加松软。

　　最后，将拍好的肉饼放入平底锅中，加入少量的油，煎至两面金黄即可。