花生裹面怎样炸才酥脆好吃 分享炸花生米裹面粉的窍门

　　花生裹面是一种非常受欢迎的美食，口感酥脆、香甜可口，是休闲时光的好伴侣。但是很多人在制作花生裹面时，常常会遇到炸不酥、不脆的问题。下面就为大家分享一下炸花生米裹面粉的窍门。

　　首先，制作花生裹面需要用到的材料有花生米、面粉、鸡蛋、白糖、食盐等。将花生米砸成小块，放入碗中，加入适量的白糖、食盐调味，拌匀备用。将面粉和鸡蛋打成蛋液，稠度适中。

　　接着，将花生米裹上面粉蛋液，放入锅中炸至金黄色即可。这里有一个小技巧，就是在炸之前一定要将面粉和鸡蛋调匀，避免面粉和鸡蛋分层，影响口感。炸的时间不要太长，否则花生米会变得过于硬脆。

　　最后，将炸好的花生裹面放在纸巾上吸去多余的油，撒上适量的食盐即可。这样制作出来的花生裹面，口感酥脆、香甜可口，非常美味。