香菇的做法(香菇的做法大全家常做法大全)

香菇是一种常见的食用菌，营养价值高，味道鲜美，深受人们的喜爱。香菇的做法有很多种，可以烤、炒、煮、蒸等方式，下面我就为大家介绍几种简单好吃的香菇做法。

1. 香菇鸡汤

材料：鸡腿肉300克，香菇100克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1）将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水待用；

2）香菇去蒂洗净备用；

3）锅中放入清水，加入鸡块、香菇、葱姜，开小火煮30分钟；

4）加入盐、胡椒粉调味，再煮5分钟即可。

2. 香菇炒肉片

材料：猪里脊肉200克，香菇100克，青椒适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量、糖适量，料酒适量。

步骤：

1）将猪里脊肉切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟；

2）香菇去蒂切片，青椒去籽切丝；

3）锅中放油，加入肉片煸炒至7成熟，盛出待用；

4）锅中放油，加入蒜末香煸，加入青椒翻炒均匀；

5）加入炒好的肉片和香菇，继续翻炒，加入生抽、糖调味即可。

3. 香菇烤鸡腿

材料：鸡腿2个，香菇适量，洋葱适量，蒜末适量，盐适量，黑胡椒粉适量，酱油适量。

步骤：

1）鸡腿去骨后拍松，放入烤盘中；

2）香菇去蒂洗净，洋葱切丁，蒜末备用；

3）将洋葱和蒜末撒在鸡腿上，再放上香菇；

4）加入盐、黑胡椒粉、酱油搅拌均匀，倒在鸡腿和香菇上；

5）放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。

以上是我为大家介绍的几种简单好吃的香菇做法，不同的方式可以搭配不同的食材，让你品尝到不一样的美味。希望喜欢吃香菇的人们都能尝试一下哦！