香菇怎么做(香菇怎么做汤好喝)

香菇怎么做？这是一个常见的问题，因为香菇是一种非常受欢迎的食材。它不仅味道鲜美，而且还有很多营养价值。在本文中，我将介绍几种常见的香菇做法，帮助您制作出美味可口的香菇。

1.清蒸香菇

清蒸是保留食材原味最好的方式之一。清蒸香菇不仅可以让香菇的鲜味得到充分体现，还可以锁住香菇的营养成分，非常健康。做法也非常简单：首先将香菇洗净，用刀轻轻刮去表皮，然后剪掉根部和黄色部分，在香菇顶部划几刀。接着，将蒸锅加热至水开后，放入香菇，蒸5-8分钟，即可取出食用。

2.香菇炒肉片

香菇炒肉片是一道非常美味的家常菜，也是一种适合快速料理的菜品。首先将香菇洗净，去皮，切成片状。热锅加油烧热，放入切好的肉片，爆炒至变色后，加入姜葱蒜末，再加入香菇片，翻炒均匀，调入适量调味品即可。

3.炖香菇鸡肉汤

这是一道营养丰富、口感鲜美的汤。首先将鸡肉去皮切块，焯水去腥味后备用。将香菇洗净，去掉根部和黄色部分，放入碗中加入适量清水泡发备用。烧开锅，加入适量清水，放入泡发后的香菇和鸡肉块，再加入适量清汤或鸡肉汤、盐、生姜、料酒等调味品，小火煮30分钟左右即可。

4.香菇烤鸡翅

香菇烤鸡翅是一种比较新颖的香菇做法。首先将鸡翅洗净，在表面切一些刀口，以便让香菇汁液可以充分进入鸡翅中。将香菇去掉根部，切成小块，用橄榄油和调味品拌匀，放在鸡翅上方。放入预热的烤箱中，180度烤制20分钟即可。

以上就是几种常见的香菇做法。不同做法可以让香菇呈现出不同的风味，您可以尝试不同的方法，发掘出更多美味的香菇做法。同时，这些做法也非常适合在家中制作，既健康又美味，不妨一试！