黄花的做法家常做法

黄花菜是一种特殊的食材，有清凉解暑、美容养颜的功效。它味道鲜美，口感爽滑，因此广受喜爱。下面介绍一下黄花的家常做法。

制作材料：

1. 黄花菜 50 克

2. 瘦肉片 150 克

3. 干香菇 5 个

4. 干红辣椒 2 个

5. 姜片、蒜末

6. 食用油、盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、水淀粉适量

制作步骤：

1. 把黄花菜清洗后泡发 30 分钟左右，备用。

2. 干香菇浸泡后切成薄片，瘦肉切成片，干红辣椒去籽切成小段，姜片切成丝，蒜末切碎备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜翻炒出香味，放入瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入干香菇片、黄花菜和干辣椒段一起翻炒，加少量盐和生抽，煸炒均匀。

5. 加入适量的水，加入料酒、老抽、糖、鸡精等调味品搅拌均匀，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

6. 水分收干后，加入适量的水淀粉勾芡，并撒上绿色的葱花即可。

家常做法的黄花菜制作过程简单，但是味道却不会失去正宗口感。黄花菜营养价值丰富，含有丰富的膳食纤维和维生素，有益健康，对于养颜美容有一定的帮助，同时味道鲜美，所以更受到大家的喜爱。

总之，黄花菜这种美味、营养、养颜的食材，特别适合夏天吃，能够有效地解暑消热，让人倍感清爽。家庭中可以根据个人口味适当增加或减少调料的用量，让黄花菜口感更加符合自己的需求。