大米银耳粥的做法

大米银耳粥，是一道美味又养生的粥品。它不仅口感绵软，而且富含营养，对于改善皮肤和增强免疫力也有很好的效果。

首先，我们需要准备好所需的材料：大米、银耳、冰糖和适量的水。将大米洗净，银耳泡发后撕成小块。

接下来，将洗净的大米放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。然后，转小火煮20分钟，待大米煮烂变稠时，加入银耳块和冰糖，再次煮沸。

在煮沸的过程中，可以多次搅拌，以防止糊底。煮沸后，再用小火煮约10分钟，直到银耳完全烧软，并且粥的口感变得更加浓稠。

最后，将煮好的大米银耳粥盛入碗中，待稍微冷却后即可食用。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或者桂花作为装饰，提升口感。

大米银耳粥不仅味道鲜美，更重要的是它的营养价值。大米中富含淀粉和蛋白质，银耳则富含胶原蛋白和矿物质，两者结合在一起，既可以提供能量，又可以滋养肌肤。冰糖的加入不仅能增加甜度，还有清热润肺的作用，非常适合夏季食用。

所以，不妨在清爽的早晨或者寒冷的冬日，来一碗温暖身心的大米银耳粥吧！它不仅为我们带来美味，还有益于健康，让我们享受美食的同时，也为自己的身体加分。